Definirajte stvarnu površinu stola i broj mjesta koja želite održivo koristiti svaki dan. Zapišite maksimalan broj tanjura, šalica i čaša koje mogu stajati bez preklapanja rubova. Uključite i prostor za zajedničko jelo, poput jedne zdjele ili plitke plate.

Provjerite dimenzije posuđa u odnosu na stolnjak ili podmetače koje već imate. Mjerite promjer tanjura i usporedite ga s korisnom širinom stola, ne samo s ukupnom širinom. Ako koristite stolnjak s naborima, računajte da on vizualno i fizički “uzima” rubni prostor.

Odaberite plitke tanjure i tanjure manjeg promjera kao osnovu seta za uštedu prostora. Plitki modeli olakšavaju slaganje u ormariću i smanjuju visinu hrpe. Rezervirajte dublje tanjure samo za juhe ili jela koja to stvarno traže.

Uvedite zdjelice za grickalice i umake koje se mogu ugnijezditi jedna u drugu. Birajte modele s ravnim dnom i sličnim promjerom ruba kako bi slaganje bilo predvidljivo. Planirajte količinu: dovoljno za goste, ali bez suvišnih komada koji zauzimaju ormarić.

Za posluživanje malih jela koristite jednu ili dvije ploče/plate koje imaju više funkcija. Provjerite stane li plata poprečno na stol, a da ostane prolaz za pribor i čaše. Prednost dajte oblicima koji se lako spremaju okomito u uski pretinac.

Ako koristite sklopive stolove, odaberite posuđe s dobrim prianjanjem na podlogu i umjerenom visinom. Izbjegavajte prenapuhane rubove i visoke zdjele koje povećavaju rizik prevrtanja pri pomicanju stola. Testirajte barem jedan komplet postavke na stolu u sklopljenoj i rasklopljenoj konfiguraciji.

Odredite prikladne šalice za mali stol: stabilno postolje i oblik koji ne traži puno prostora oko ručke. Šalice srednjeg volumena često su praktičnije od vrlo velikih jer ostavljaju mjesta za tanjurić ili žličicu. Ako koristite tanjuriće, provjerite mogu li se slagati s ostalim malim tanjurima.

Uparite pribor uz posuđe tako da širina drški i duljina ne stvaraju gužvu na rubu stola. Razmotrite setove koji se mogu slagati u plitku ladicu ili uski organizator. Zadržite jedan “servisni” set pribora za posluživanje, ali ograničite ga na najčešće korištene komade.

Optimizirajte odabir čaša za uštedu mjesta tako da zadržite jedan univerzalni oblik za vodu i sok te jednu opciju za toplije napitke ako je potrebno. Provjerite mogu li čaše stajati dovoljno blizu bez dodirivanja na najmanjoj postavci stola. Ako spremate čaše u ormariću, birajte modele koji se stabilno slažu ili imaju ravnomjerne dimenzije za redanje.